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作者:admin 來源:本站 發表時間:2015-7-11 11:39:27 點擊:1818 |
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足浴管理 足浴連鎖經營_學習應該先行 足浴管理軟件 困擾足療產業做大的因素 很多行業內人士注意到,足療行業真正做大的品牌有一個共性:創業時間較長,成立時間較早。近三年的數據顯示,足療行業還沒有一個連鎖品牌真正達到整體快速發展(表象快速的例外),其原因無外乎以下幾種因素: 資本因素:民間投資資本分散,投資管理相對落伍,由于管理水平的相對滯后及小額資本分散經營,經營風險被放大,很多有效資本被市場大量吞噬變為無效資本浪費掉。從足療投資市場上看,很多足療店倒閉造成投資資本大量被浪費就是證明。資本的浪費同時又制約了投資額度與熱情。 教育能力因素:我們印象中的連鎖都是以“標準化”為底線的。而標準化的傳播需要系統的培訓和教育過程來完成。拋開人力資源的招聘因素,作為一個連鎖品牌,必要的培訓系統是能否延續發展的一個重要標志。很多所謂加盟品牌的教育基礎及教育能力仍然處在發展的雛形,這也導致連鎖的運營目前基本處在“跟著感覺走”而不是跟著教育走的狀態。教育培訓力的缺失又導致了管理能力的落伍,直接影響了經營能力。 人力資源。作為勞動密集型產業,服務的自主化提供為行業管理帶來難題。加上勞動強度、勞動時間、社會因素、榜樣效應等諸多原因,行業的人才招聘已成為發展瓶頸。而目前從業的足療師的身價已被炒到老板的成本之巔,卻依然無法吸引社會勞動力的加入,社會因素是觀念因素成為入行的障礙。而榜樣效應在局部地區明顯而在全國并沒有大面積形成示范作用,很多欲入行的觀望者并沒有從中獲得信心,相反卻獲得了諸多負面信息,也間接導致了人才招聘難。 有些因素是我們無法在短期內改變的,比如社會基層對行業的認知誤區,其實社會基層是人力資源貢獻的主力區,可是因為心理障礙造成的抗拒我們是無法解決的。我們該做的就是穩定目前的從業人員,降低流失率。教育慢慢浮出水面。 教育是守住行業連鎖發展的底線 我們注意到,很多足療連鎖店在經營上迷失方向,在管理上無從下手、一塌糊涂。老板不敢得罪員工,生怕員工一夜消失殆盡。管理者不敢真正按制度去管理員工,足療行業很多店成為“被技師綁架的會所”,投資苦不堪言。究其原因,是長期缺失教育所致。因為沒有良好的教育,員工的思想情緒不穩定,發泄渠道變得越來越窄。很多員工情緒慢慢轉移到顧客身上后導致服務質量的大幅度下降。加上由于文化缺失,制度的設計和執行存在諸多問題,導致員工心理狀態穩定性較差,比較心理越來越強。對企業的感恩和服從意識越來越差,導致經營管理越來越被動。沒有情感的保健服務是不完整的,而教育的貢獻就是在服務中植入標準化的同時豐富服務情感。一個簡單的例子可以證明這一點。服務人員提示顧客在按摩過程中喝水。標準化是:先生,喝點水吧,按摩過程中喝水可以排毒順暢。情感化是:先生水熱嗎?要不要我為您更換一下?因為你不知道顧客是愿意喝熱水還是溫水(我們不建議顧客喝冷水,即使是夏天)?這就是教育的作用。 足療連鎖店的競爭已逐漸擺脫價格戰的困擾,由以前的粗放式的價格競爭慢慢演化為集約式的價值競爭,很多足療連鎖店已經會根據市場需求變化不斷進行技術、營銷、服務的創新,由“經營企業”向“經營顧客”轉變。它們加大了員工的培訓力度,加強了團隊管理和服務意識的訓練,都取得了良好的效果。在這其中,培訓尤其是行業內的專業化培訓日漸豐滿,凸顯了“連鎖發展,教育先行”的理念。另外標準化已成為行業發展的必然,很多企業都在尋求自己的標準化服務體系的建立。連鎖經營的本質特征就在于連鎖總部與所有連鎖店共享資源與能力??偛勘仨氝\用先進的經營管理理念對技術培訓、服務標準、物品采購、市場營銷、顧客關系等連鎖單店經營方面的問題予以規范化并形成連鎖單店工作手冊。連鎖店據此開展所有日常經營工作,共享總部的經營技術。這是總部確保連鎖店按照統一標準模式進行所有經營活動的保障,同時也是復制連鎖店的條件。而復制通過教育尤其是精準的教育投送來實現。 文化沉淀決定傳播速度。足療發展到今天技術的沉淀較多,所以技術的教育傳播速度相對較快。相反管理文化相對滯后,就是因為足療行業發展初期對技術的第一訴求所造就的。還有就是行業初期管理人才的文化水平偏低,缺乏總結能力。加之顧客對服務的訴求偏低,使管理文化沒有得到好的總結與提煉。未來管理文化的傳播是足療連鎖永續經營的重點。 培訓力越來越成為品牌發展的要素之一,通過培訓力的提升,連鎖經營才可以完成標準化、差異化的復制,這是底線效應。很多連鎖店做不好,其中就有復制能力的問題。評判一個連鎖的優劣程度,不在于它擁有多少家連鎖店,而在于它的培訓力是否優秀?是否有系統的教育能力??梢灶A見,未來連鎖的王者就是教育培訓能力的王者。所以筆者認為未來足療連鎖的發展模式慢慢會從人力資源模式轉移到本地化招聘及教育模式上來。讓我們共同努力,把足療行業培訓進行到底! |
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